LIFEFOROIL | Buone pratiche gestionali ed innovazioni impiantistiche per la stabilizzazione in frantoio di EVO
Referente scientifico Alessandro Parenti Gruppo di lavoro Alessandro Parenti, Piernicola Masella, Giulia Angeloni Partner del progetto FRANTOIO DEL GREVEPESA S.A.C. Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università degli Studi di Firenze Principali obiettivi Il progetto ha come obiettivo il miglioramento a tutto tondo della conservabilità degli oli extravergini di oliva toscani e […]