La massima espressione dell’olio extravergine fatto con olive selezionate dell’annata in corso!
- Olio Extravergine di Oliva: Italiano 100% fatto con olive selezionate
- Anno di Raccolta: 2023
- Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
- Periodo Raccolta: fine Ottobre e Novembre
- Sistema di estrazione: ciclo continuo a temperatura controllata
- Aspetto: limpido
- Colore: Verde con riflessi gialli
- Profumo: fruttato con sentore erbaceo e fresco che ricorda l’oliva appena raccolta
- Sapore: vivace con un fruttato fresco e davvero piacevole, l’amaro risulta equilibrato e persistente, sul finale un piccante deciso che dona una sensazione di calore avvolgente
- Impiego: regge i piatti più tradizionali della cucina Toscana. E’ ottimo sulla bistecca alla Fiorentina, sulla pappa al pomodoro o sulla ribollita. Il riso in bianco è il piatto migliore per conoscere e apprezzare le caratteristiche di un olio
Premi
Raccolta 2023
- Selezione Leone D’Oro Selezione dei migliori oli extravergini del mondo 2024 con voto superiore a 85/100: è stato ammesso alla competizione ed è entrato ufficialmente nella Selezione dei migliori oli extravergini del mondo
- Certificazione IQO: in attesa
Raccolta 2022
- 3 premio foglie – Oli d’Italia Gambero Rosso 2023
- Selezione O! – Leone D’Oro International 2023
- Certificazione IQO – SERIALE IQO: 224306529
Raccolta 2021
- 2 cuori Merum – Selezione O! – Blend
- Finalista Leone D’Oro categoria Blend
- Gambero rosso: rated 2022 oli d’Italia
Raccolta 2020
- Gold – Japan Olive
- Finalista Leone D’Oro categoria Blend
Dal Frantoio del Grevepesa nasce O! Olio nuovo e nuovo olio con un’identità unica, la massima espressione del raccolto dell’anno corrente. Oltre ad un gusto fresco, fruttato e persistente è ricco di polifenoli e vitamina E, dall’alto valore nutraceutico.
All’olfatto dona freschezza e profumo di erba appena tagliata, note che ricordano l’oliva fresca raccolta a un perfetto grado di maturazione, al palato conferma la sua vivacità con un fruttato fresco e davvero piacevole, l’amaro risulta equilibrato e persistente, sul finale un piccante deciso che dona una sensazione di calore avvolgente.
Un olio complesso ed elegante è fondamentale per completare piatti importanti. O! ha la propria identità che regge i piatti più tradizionali della cucina Toscana. E’ ottimo sulla bistecca alla Fiorentina, sulla pappa al pomodoro o sulla ribollita. Il riso in bianco è il piatto migliore per conoscere e apprezzare le caratteristiche di un olio, il consiglio è provare la SELEZIONE O! su questo piatto semplicissimo che diventerà molto saporito grazie a un extravergine di elevatissima qualità.
Bottiglia in vetro da 500ml con stampa incisa nel vetro.
